Fırında Sebzeli Balık

Fırında Sebzeli Palamut 
4 porsiyon
İçindekiler

  • 2 adet ayıklanıp dilimlenmiş palamut
  • 2 adet halka doğranmış orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet ince dilimlenmiş limon
  • 1 adet limonun suyu
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı su
  • Tuz, tane karabiber
  • ¼ demet maydanoz

Yapılışı

  • Fırını 200 derecede ısıtın.
  • Fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye dilimlenmiş soğanların yerleştirin, üzerine palamutları dizin.
  • Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
  • Domates, sarımsak, tuz ve biber tanelerini balığın üzerine serpiştirin.
  • Limon dilimleri ve defneyapraklarını yerleştirin.
  • Zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırıp tepsinin üzerinde gezdirin.
  • 30-40 dakika pişirin.
  • Tabaklara aktardığınız balıkların üzerine kıyılmış maydanoz serptikten sonra sıcak servis yapın.

Diyetisyen Selma Önelge Gür